Ramadan 2023: Resep Telur Gabus Manis Kue Lebaran Ekonomis Hanya dengan 4 Bahan

TRIBUNBEKASI.COM JAKARTA ------ Telur Gabus Manis juga jadi salah satu cemilan yang bisa dijadikan pengisi toples kue lebaran.

Telur Gabus Manis memiliki rasa yang gurih, namun saat ini Telur Gabus Manis juga dapat dijumpai dengan berbagai rasa seperti keju dan wijen.

Selain disajikan saat hari raya, camilan ini juga cocok untuk menemani saat nongkrong atau pun sekadar bersantai.

Telur Gabus Manis dibuat dari campuran adonan telur, tepung, mentega, dan juga gula.

Lalu adonan ini dibentuk bulat memanjang dengan ujung lancip yang khas, kemudian digoreng sampai garing dan renyah.

Disajikan dengan bumbu sesuai selera.

Diana Papilaya (45) salah satu pedagang musiman di Bekasi memberikan resep membuat kue Telur Gabus Manis yang lezat.

Ia mengungkapkan cara membuatnya pun sangat mudah, tidak memerlukan banyak peralatan dapur.

Berikut ini resep Telur Gabus Manis mudah dan praktis untuk dicoba.

Bahan-bahan Telur Gabus Manis

Tepung tapioka
Mentega
Telur
Vanili 
Gula merah dan gula putih 
Minyak secukupnya

Berikut cara membuat kue Telur Gabus Manis :

Campurkan telur dan mentega, lalu di mixer.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk sampai sampai kalis dan mudah dibentuk.

Masukan minyak goreng kedalam wajan jangan nyalakan api terlebih dahulu.

Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk kecil-kecil, dengan cara dipilin/untir dengan kedua telapak tangan hingga jadi membentuk silinder yang lancip dikedua sisinya.

Masukan adonan langsung ke dalam minyak dingin yang telah disiapkan, lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.

Kemudian nyalakan api kompor, goreng dengan panas api sedang, balik kue dengan cara mengaduk perlahan, agar kue tidak menempel satu sama lain.

Goreng adonan kue hingga berwarna kecoklatan dan sudah garing,

Angkat kue yang digoreng, kemudian tiriskan dalam wadah.

Jangan khawatir bila adonan kue yang digoreng menumpuk, saat minyak mulai panas adonan akan terpisah satu persatu.

Untuk catatan jangan membolak-balik adonan yang digoreng jika dirasa belum garing ,karena akan membuat adonan hancur dan tidak berbentuk.

Baca juga: Ramadan 2023: Hindari Minum Kopi atau Teh saat Sahur, ini Dampaknya

Baca juga: Ramadan 2023: Model Hijab Pasmina dan Mukena Lesti Kejora Banyak Diburu Pembeli Pasar Tanah Abang

Lalu, siapkan gula merah dan putih tambahkan air aduk hingga merata.

Kemudian campurkan kue Telur Gabus Manis yang sudah matang ke dalam wajan yang sudah tersedia laruta gula merah dan gula putih.

Aduk hingga merata.

Siapkan kue lebaran dalam toples yang sudah disediakan. (m27)