Kuliner Bekasi: Rujak Proyek Bu Sri Cirebon, Buah-buahan Berkualitas dengan Bumbu yang Bikin Nagih

TRIBUNBEKASI.COM JAKARTA ------ Cuaca yang panas butuh camilan yang menyegarkan. 

Aneka buah dengan bumbu atau biasa disebut rujak jadi salah satunya.

Kuliner rujak buah menjadi jajanan favorit dari berbagai kalangan, khususnya untuk lidah masyarakat Kota Bekasi, Jawa Barat.

Seperti Rujak Proyek Bu Sri Cirebon, salah satu kuliner legendaris yang sudah berdiri 13 tahun.

Berlokasi di Jalan Mayor Oking, Margahayu, Bekasi Timur, Rujak Proyek Bu Sri ramai diburu pembeli.

Rujak Proyek Bu Sri terdiri dari aneka buah-buahan segar seperti nanas, pepaya, jambu, mangga, bengkoang, yang memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.

Anekah pilihan buah sepiring rujak ini memang tidak berbeda dengan rujak lain.

Namun, yang menjadi ciri khas Rujak Proyek Bu Sri ini adalah racikan sambal dan gula yang digunakannya asli dari Lampung.

Bahkan, racikan sambal dan gula Rujak Proyek Bu Sri bisa dibeli terpisah dibanderol Rp 10.000 per bungkus.

Baca juga: Info Kuliner: Bebek Goreng Ella Legendaris Sejak 1997, Dagingnya Empuk dan Lezatnya Bikin Nagih

Baca juga: Info Kuliner: lntip Pembuatan Bacang Nasi yang Disajikan di Hari Peh Cun, Sudutnya Mengandung Makna

Sri (40), pemilik Rujak Proyek Bu Sri menceritakan awal mula dirinya berdagang hingga akhirnya mulai banyak memiliki pelanggan.

“Awal mulainya saya berjualan keliling Pasar Proyek Bekasi ini menggunakan gerobak kayu terus juga kecil, dari mulai Rp 500 rupiah. Terus akhirnya saya memutuskan untuk menetap dengan gerobak, meski pun sempat berpindah-pindah di kawasan sini saja tapi pindahnya,” ucap Sri saat ditemui di Jalan Mayor Oking, Margahayu, Bekasi, Sabtu (15/7/2023).

Adapun harga yang dibanderol satu porsi rujak bu Sri mulai Rp 25.000 hingga Rp 35.000.

Kendati terbilang mahal namun konsumen sudah tahu, harga mahal karena menggunakan buah-buahan berkualitas. 

Sri melanjutkan, buah-buah yang digunakannya adalah buah yang super dan segar. Seperti pepaya berasal dari Malang, Jawa Timur, jambu dari Demak, Jawa Tengah dan nanas dari Palembang.

“Saya memang mengutamakan kualitas, jadi buah-buahnya yang besar dan segar,” jelas dia.

Rujak Proyek Bu Sri buka mulai pukul 10.30 WIB hingga pukul 16.00 WIB. (m27)