Mudik Lebaran
Diserbu Pengunjung, Pemilik Sate Klatak Jogja Sehari Potong 20 Ekor Kambing Muda
Sate klatak merupakan hidangan sate kambing yang berbeda dengan sate pada umumnya karena menggunakan tusukan besi sebagai konduktor penghangat.
Editor:
Ichwan Chasani
lihat foto
Tribunnews.com/Fransiskus Adhiyuda
Sate klatak, jenis sate kambing yang menggunakan tusukan besi sebagai konduktor penghangat. Pemilik usaha Sate Klatak Joss di Jalan Imogiri Barat KM 7,3 Sewon, Bantul, Yogyakarta bisa memotong 20 kambing muda dalam sehari karena warung makan itu diserbu pengunjung di momen Lebaran tahun ini.
Total kambing itu dibagi menjadi 3 sesi pemotongan, yakni pagi, siang dan malam.
Padahal, di hari biasa pihaknya hanya menyediakan 7 ekor kambing untuk melayani pengunjung.
"Hari biasa ramai juga. Tapi kali ini (momen Lebaran) berlipat-lipat ramainya. Nanti sore lebih ramai lagi," kata Manto saat berbincang dengan Tribunnews.
Manto juga memastikan bahwa kambing yang disediakan di tempatnya selalu segar dan dipotong sesuai syariat Islam.
Hal itu terus dijaga kualitas daging segar sejak mulai usaha di tahun 1996.
Jadi, buat para pemudik maupun wisatawan yang melintas di kawasan Yogyakarta bisa mancoba kenikmatan Sate Klatak Joss. (Tribunnews.com/Fransiskus Adhiyuda)
Berita Terkait
