Berita wisata
Kuliner Bekasi: Soto Mi Bogor Pak Udin di Bekasi, Tak Perlu Jauh-jauh ke Bogor untuk Santap Soto Mi
Soto mi Bogor sudah menjadi santapan nasional Indonesia, meski dimakannya di Bekasi.
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: AC Pinkan Ulaan
lihat foto
Harga terjangkau
Dia membanderol satu porsi Soto Mi Bogor Pak Udin dengan harga yang sangat terjangkau, yakni antara Rp 16.000 sampai Rp 18.000 tergantung isiannya.
Kedai Soto Mi Bogor Pak Udin buka mulai pukul 07.00 hingga pukul 20.00.
"Total karyawan semua cabang di Bekasi sekira 20 orang ya," imbuhnya.
Kuah merah
Adapun keistimewaan soto mi miliknya dibandingkan soto mi lainnya, kata Budin, adalah kuahnya yang merah dan empuknya daging.
"Kami di sini kuahnya merah. Merahnya itu dari cabai besar. Terus dagingnya juga direbus lama jadi empuk," ucapnya.
Budin membenarkan bahwa usahanya juga ikut terdampak pandemi Covid-19, yaitu menurunnya omzet harian.
"Apalagi saat tak boleh makan di tempat, omzet menurun hingga 40 persen," katanya.
Pengalaman Wartakotalive.com mencicipi satu porsi Soto Mi Bogor Pak Udin adalah memuaskan.
Isiannya cukup lengkap, ada daging, mi kuning, bihun, risoles, dan aneka sayuran pelengkap, serta taburan kerupuk emping.
Kuah soto minya bercita rasa gurih segar, dengan sedikit aksen pedas.
Oleh karena itu Soto Mi Bogor ini cocok dihidangkan di segala suasana. (m27)
