Imlek
Kue Mangkok Cinwah Laris Manis Menjelang Imlek
Kue Mangkok adalah salah satu kue yang harus hadir saat perayaan Imlek. Cinwah, pembuat kue di Rawalumbu, Bekasi, kebanjiran pesanan kue Mangkok.
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: AC Pinkan Ulaan
lihat foto
Warta ota/Yolanda Putri
Kue Mangkok adalah salah satu kue yang harus hadir saat perayaan Imlek. Cinwah, pembuat kue di Rawalumbu, Bekasi, ini membuat 200 kue Mangkok dalam sehari.
Cara membuatnya :
Campur tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan air dan aduk hingga rata.
Tambahkan tape, gula. Aduk semua hingga merata.
Saat mencampur, tambahkan air hangat. Uleni hingga semua bahan menjadi licin.
Masukkan pewarna makanan, uleni sambil ditepuk-tepuk agar mengembang.
Panaskan cetakan kue mangkok dalam dandang selama 5 menit. Tuang adonan ke dalam cetakan kue mangkok. Kukus selama 30 menit.
Angkat kue mangkok, sajikan dengan kelapa parut. (m27)
Berita Terkait
