Kuliner Jakarta : ada Martabak Tipis Kering di Palmerah yang Cocok Jadi Cemilan Buka Puasa 

TRIBUNBEKASI.COM, JAKARTA ----- Makanan manis jadi favorit saat berbuka. 

Martabak bisa jadi salah satu pilihan.

Tak hanya pizza, martabak juga ada jenis tebal dan tipis.

Nah martabak tipis jadi pilihan Yadhi Brex untuk menjual makanannya yang diberi nama Martabaxxx tipis kering

Bosan kerja dengan orang lain, Yadhi Brex memanfaatkan pengalamannya sebagai tukang penjual martabak untuk membuka usaha sendiri di Jakarta.

Lelaki asal Cirebon ini sebelumnya ikut dengan saudaranya jualan martabak di Bandung, Jawa Barat selama tiga tahun.

Berbekal pengalaman dan uang tabungan, Brex sudah memiliki rencana membuka usaha martabak di Jakarta.

Ketika ada kesempatan dan mendapat sewa tempat di Jakarta, Brex kemudian mulai merintis usahanya pada pertengahan tahun 2022.

Modal awal yang dikeluarkan Brex untuk usaha martabak kering tipis sekira Rp 5 juta.

Lokasinya sangat strategis dengan patokan neon box bertuliskan Rabels Vape Smok, di Jalan Palmerah Barat II, Kecamatan Palmerah, Jakarta Barat.

Ketika berada di halaman parkir, sudah berjajar kontainer warung karena konsepnya adalah kafe tempat nongkrong anak muda-mudi.

Baca juga: Kuliner Bekasi: Ayam Bakar Kalasan Mas Dewa Laku hingga 100 Ekor

Baca juga: Kuliner Jakarta: Cakue Koh Atek di Pasar Baru Bertahan Sejak 1971, Sampai Dipesan ke Amerika

Kontainer martabak tipis kering persis ada di seberang pintu masuk Rabels Vape Smok.

"Di sini kalau hari biasa kita melayani 20 sampai 30 loyang (pcs) martabak tipis, kalau week end itu bisa sampai 50 pcs," katanya saat ditemui Minggu (26/3/2023) malam.

"Buka warung dari pukul 15.00 WIB sampai pukul 23.00 WIB," sambungnya.

Menurut Brex, satu porsi martabak memiliki harga yang berbeda yakni Rp 20.000-35.000, tergantung varian topingnya.