Didatangi Anies Baswedan, Soto Gempol Karawang Telah Hadir Sejak Tahun 1970

TRIBUNBEKASI.COM, KARAWANG — Mantan Gubernur DKI Jakarta dan bakal calon presiden dari Partai NasDem, Anies Baswedan, datang makan Soto Gempol Karawang di Jalan Kampung Gempol Jalan Ranggagede, Kelurahan Tanjungpura, Kecamatan Karawang Barat, pada Sabtu (21/1/2023).

Soto Gempol Karawang ini telah hadir sejak tahun 1970. Bentuk warungnya awalnya pun sederhana hingga sekarang dikemas menjadi lebih modern dan kekinian.

Pemilik Warung Soto Gempol, Nurlaela (54), mengungkapkan, Soto Gempol disajikan dengan resep yang konsisten dari neneknya, Siti Khodijah.

Siti Khodijah memulai meracik Soto Gempol sejak 1965. Namun warungnya mulai stabil sejak 1970.

"Jadinya saya generasi ketiga, sebelumnya oleh ibu saya, Siti Fatimah. Ibu turunan dari orangtuanya atau nenek saya Siti Khodijah," ujarnya.

BERITA VIDEO: DATANG KE KARAWANG, ANIES BASWEDAN MAKAN SOTO GEMPOL DAN DURIAN LOJI

Nurlela menyebutkan, hingga kini rasa selalu konsisten dengan resep warisan neneknya. Juga soal menjaga kualitas bahan baku.

"Rasa konsisten dan beda, walaupun memang mirip kayak soto betawi," kata dia.

Selain beda citra rasa kuahnya, bahkan kata konsumen, acar yang disajikan juga berbeda. "Ada resep rahasia khusus dari nenek," ucapnya.

Baca juga: Bukan Hanya NA yang Selamat dari Kopi Beracun Wowon Cs, Nyawa Ujang Zaenal Juga Nyaris Melayang

Baca juga: Makam Halimah Korban Pembunuhan Berantai Wowon Cs Bisa Jadi Dibongkar untuk Diperiksa Kembali

Dia menambahkan, Soto Gempol Karawang ini juga sudah terdaftar memiliki hak paten atas nama tersebut.

Sebab, banyak sekali yang mengenakan nama soto gempol. Meski demikan dia tak mempermasalahkannya.

Tapi ditegaskanya, hanya di lokasi ini yang merupakan soto gempol asli Karawang.

"Nama Soto Gempol Karawang sudah ada hak patennya," katanya.

Adapun harganya sendiri mulai Rp 25 ribu hingga Rp 75 ribu tergantu topingnya.

Baca juga: Pengerjaan Proyek Pipa SPAM Jatiluhur Bikin Jalan I Gusti Ngurah Rai di Kota Bekasi Bakal Ditutup

Baca juga: Viral, Truk Hantam Ikon Purwakarta, Patung Bima, hingga Bus Karyawan

Dari tampilannya, soto ini mirip dengan soto Betawi.